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Yaxell Japan ha sede nella città di Seki, nella provincia di Gifu, a nord di Nagoya, sull'isola principale di Honshu, nel Giappone centrale.
Dal 1932, Yaxell è leader nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità, utilizzati da chef di alto livello, cuochi professionisti e gourmet in tutto il mondo.
Nel corso degli anni, Yaxell ha vinto numerosi premi come miglior coltello da cucina in Germania, Svezia, Danimarca e Stati Uniti.
Super Gou: Coltello da chef n. 1 negli Stati Uniti nel 2015, 2016 e 2017 secondo Wiki.ezvid.com
Ran: Miglior prodotto in Germania nel 2016 e 2017 secondo Vergleich.org e Vincitore del test nel 2009 e 2012 secondo Emporio Test Magazine.
Zen: il migliore nei test in Svezia nel 2016 e nel 2017 secondo il quotidiano Aftonbladet
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